Culinary Arts

Fokus auf europäische Küche

Die B.H.M.S. liegt im Herzen der Schweiz, in Luzern. Zwei der Nachbarländer sind Frankreich und Italien und beide haben eine große Tradition in der Küche. Während des Studiums werden diese kulinarischen Traditionen und Fertigkeiten näher gebracht.

Mit B.H.M.S. Culinary Management-Programmen entwickeln Schüler zeitgemässe Fähigkeiten in der Speisenzubereitung und Präsentation, Gerichte à la Carte, Gebäck und Desserts und Küchenmanagement durch Hands-on Training und Lernen im Klassenzimmer. Im Laufe von 3 Jahren erwerben Studierende alle grundlegenden Fähigkeiten die erforderlich sind um in den weltweit besten Restaurants in einem der am schnellsten wachsenden Branchen zu arbeiten.

Diploma in Culinary Arts

Higher Diploma in Culinary Arts

Bachelor Degree in Culinary Arts

Postgraduate Diploma in Culinary Arts

Direct Entry Culinary Arts

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