Culinary Arts Programme an der B.H.M.S.

Die Culinary Arts Programme an der B.H.M.S. kombinieren einen praktischen Ansatz für Culinary Operationen mit fortgeschrittenen Techniken und Kreativität. Die Höhepunkte des Programms umfassen klassische europäische Kochmethoden, Schnittechniken, Brühen und Saucen als Grundstein, bevor diese Fähigkeiten mit internationalen und zeitgenössischen Menüs in einer Arbeitsumgebung eines Restaurants geübt werden.

B.H.M.S. hat seinen Standort in Luzern - dem Herzen der Schweiz. Zwei der Nachbarländer - Frankreich und Italien - haben beide unglaubliche Kochtraditionen. Während des Studiums werden diese Culinary Traditionen und Fähigkeiten näher zusammengebracht, um ein einzigartiges und inspirierendes Studienerlebnis zu schaffen.