Bachelor Degree in Culinary Arts
Dieses 12 monatige Programm baut darauf auf, dass Schüler ihre bestehenden kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu vertiefen, und ihre praktischen und betriebswirtschaftlichen Kenntnisse weiter entwickeln. Das Programm konzentriert sich auf den Aufbau von unternehmerischem Wissen und Können, um eine eigene kulinarische Unternehmung zu gründen.? In der ersten Phase von 6 Monaten werden die Kursteilnehmer in der B.H.M.S. kulinarische Teams in der Nahrungsmittelproduktion führen. Dies fördert gezielt die Kommunikation, Organisation und Teamfähigkeit.
Zusätzliche theoretische Kurse ermöglichen die Erweiterung und den Aufbau von kreativem und geschäftlichem Know-How welches für den erfolgreichen Betrieb eines eigenen kulinarischen Geschäfts essentiell ist. Die zweite Phase des Programms besteht aus einem 6 monatigem bezahlten kulinarischen Praktikum in der Schweiz oder im Ausland.

FebruarAugust
Course Fee | Application Fee | Shared Standard Accom. 1 | Meals Plan | Operating Expenses2 | Total Fee CHF | |
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Bachelor Degree Culinary | ||||||
1st Year Diploma | 22'100 | 400 | 3'600 | 1'800 | 2'000 | 29'900 |
2nd Year Higher Diploma | 22'100 | 400 | 3'600 | 1'800 | 2'000 | 29'900 |
3rd Year Bachelor Degree | 23'100 | 400 | 3'600 | 1'800 | 2'000 | 30'900 |
Postgraduate Diploma Culinary | ||||||
PGD Culinary Arts | 23'100 | 400 | 3'600 | 1'800 | 2'000 | 30'900 |